コーヒー専門店 ビーズコーヒー
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2013年01月
2013年01月13日
コーヒー豆、生豆「ベトナム アラビカ ソンラ」が入荷しました!
ベトナム アラビカ ソンラ
200g ¥900(生豆¥450)
香り◎ 甘味☆ 酸味◎ コク◎ 苦味○ バランス☆ ミルク◎

スィートポテトやアーモンド、そしてライチのような風味のある心地良い味わいです。

ベトナムアラビカ中心産地はDam Dong省であるが、中部高原地帯より北部にもアラビカ産地はある。 ベトナムコーヒー栽培の歴史:1990年位からフランス人によりコーヒー栽培が開始される。 生産量:年間12,000~15,000トン(200,000~250,000袋) 農家の規模:1~2Ha/軒、チェリー10トン⇒生豆2トン 大粒豆の比率が高い⇒果肉部分が薄く、種子部分が大きい。 味覚面での他のベトナム産アラビカより酸味・ボディの点で 優れており、生産量が少なく希少価値がある。





ご来店お待ちしております。

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2013年01月04日
新年明けましておめでとうございます

昨年中はビーズコーヒーをご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
本年もより美味しいコーヒーをご提供できるよう努力してまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。

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