ビーズコーヒーコミニティ

ATJ（オルター・トレード・ジャパン）様より

2008-06-26T06:39:00Z

ATJ（オルター・トレード・ジャパン）様より東ティモールについての興味深いレポートがありましたのでご紹介いたします。レポート1⇒ レポート2⇒

今年もブラジルの収穫は順調

2007-08-07T10:33:51Z

カルモデミナス(マンチケーラ生産者協会）のお二人がブラジルからSCAJの展示会で来日され、ビーズコーヒーにも足を運んでくださいました。
ジャックスさんとルイスポウロさんは農園開業して4世代目のいとこ同士。ビーズコーヒーでは「ブラジル　セルトン　ルビー」と「ブラジル　サンタイネース　トップスカイ」を販売しています。ブラジルではちょうど今年の収穫がおわりごろ。今年は裏作にも拘わらず最高の出来との事。ニュークロップの入荷は１０月はじめ頃予定です。私自身、非常に楽しみです。

ジャパン　バリスタ　チャンピオンシップ　2007

2007-03-13T22:00:00Z

3月13日東京ビックサイトで開催されました〜美・楽・健・育〜明日への"食"提案　フード・ケータリングショーへ長澤（大森東口店店長）と私、あつし（千石店店長）の2人で見学に行ってきました。
この日はジャパン　バリスタ　チャンピオンシップ　2007の競技があり、世界大会での上位入賞を狙うトップレベルの「バリスタ」の技の競演をちらっと見てきました。ん。いろんなスタイルがあるんですね。大勢の方々が集まっていて、ものすごい緊張感でしたよ。色々なスタイルがあってもお客さんにおいしいもの、喜んでいただきたいということが伝わってきて、参加はしてませんが私たちも身が引き締まりました（!?）限られた時間で行動していたので、その他、フードサービス機器などのブースを一通り見てと言う感じでした。これから業務に戻って、一仕事です。それでは。。。

コーヒーの木

2006-11-22T22:00:00Z

急に寒くなりましたね。もう、街でクリスマスの飾りものがちらちらと目に付く季節ですね。そろそろ、当店もさりげないシンプルなクリスマス飾りを企画中です。と話はかわりますが1周年記念でお配りしたコーヒーの苗木は成長してますでしょうか？枯れてしまった？えっー。。寒くなるので室内の日の当たる明るいところに置くのがベストです。あと、その木にあわせて肥料をやるようにするといいらしいので近くの花屋さんなどに相談されてみるといいかもです。ちなみに写真の黄色の丸い花器はいとうや商店で購入しました！
ということでみなさんのコーヒーの木の成長をコメントかトラックバックでの参加、お待ちしております。

１１月１２日に富士スピードウェイで行われたタイムトンネルに参加しました。

2006-11-16T22:00:00Z

１１月１２日に富士スピードウェイで行われたタイムトンネルに参加しました。ポルシェ６６０ピックアップ？　スズキ仕様にBeesCoffee a go号レーサー仕様を積み込んでの参加です。スクーター＆モペッドクラスの走行枠で初走行しました。沢山の方々と一緒に参加できてうれし楽しい時間でした。いろいろとお世話になった皆皆様に感謝感謝です。また、現地ではコーヒーとステッカーを配らせていただきました。タイムトンネルに参加したみなさん！トラックバック・コメントの参加、お待ちしてます！

SCAJワールドスペシャルティコーヒー・カンファレンス2006

2006-08-20T02:04:54Z

日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）の展示会とセミナーが8月7日から9日まで東京国際フォーラムで開催されました。私たちも7日に行ってきましたので紹介します。
]]> カッピングエキシビションの様子です。

ゆったりたいむ15

2006-07-05T05:00:11Z

ゆったりたいむ15。店頭にて配布中！！自分達の街再発見シリーズや地元の情報満載。手にとってご覧下さい。
●Two-BO http://two-bo.hp.infoseek.co.jp/

ブログパーツダウンロード配布中！！

2006-06-03T22:00:00Z

■あなたのブログやWEBサイトに貼り付けよう!ってな感じでビーズコーヒーブログパーツをご用意しました。ビーズコーヒーブログパーツでは、各店舗の本日のコーヒーを表示することができます。また、あなたのblogパーツからビーズコーヒーウェブサイトにいつでもアクセスできます。あなたのブログやWEBサイトに！上記ソースをあなたのブログのサイドメニューや、エントリーなどにコピー＆ペーストしてご利用ください。ソースを貼り付けたところに、ビーズコーヒーブログパーツが表示されます。ビーズコーヒーブログパーツのサイズはは横150ピクセル、縦230ピクセルです。

※ブログサービスによっては、使用できない場合がございます。あらかじめご了承ください。
ビーズコーヒーブログパーツを表示するためには、Java Scriptを有効にしておく必要があります。また、最新のFlash Playerがインストールされている必要があります。
ビーズコーヒーブログパーツは、予告なくサービスを終了する場合がございます。使用によるトラブルに対しては、一切責任を負いません。あらかじめご了承ください。

セルベッタ

2006-03-26T07:49:14Z

飯田橋から乗り付けてくださいました。ランブレッタTV２００のスペイン仕様です。うーん！欲しくなってしまいます。

ベスパのオーナーさま

2006-03-18T04:22:30Z

先日、ベスパのオーナーさまがご来店しました。その中にGLのオーナーさまがいらっしゃいました。私の愛車、スプリントもヘッドライトが角目。なかなか街ではすれ違うことがないのでちょぴり、うれしい。

バレンタインチョコ〜！

2006-02-08T04:07:16Z

喫茶メニューにある香ばしく焙煎したコーヒー豆にチョコレートをコーティングしました、「コーヒービーンズチョコ」をキラキラの袋で包みました。本チョコにも。。。義理チョコにも。。。

期間限定バレンタインチョコ（コーヒービーンズチョコ）税込 310円　店舗のみ販売。

エスプレッソメーカーによるコーヒーの入れ方

2005-12-16T04:51:53Z

エスプレッソコーヒーメーカーは蒸気圧を利用してコーヒーの旨味を引き出す抽出法です。エスプレッソメーカーをつかってのコーヒーの入れ方を皆様にご紹介いたします。
]]>
●道具エスプレッソコーヒーメーカー3杯用魚焼き網等
※このエスプレッソコーヒーメーカーを使う場合は、入れる杯数に応じて、3杯用、6杯用と使い分けること。例えば、6杯用の器具で3人分を抽出すると蒸気の力が弱くなり、上手にできません。何杯抽出するかで、器具を揃えるとよいです。
- 手順 -

1.下部ボイラー部に水を入れる。

2.バスケット部に挽いた豆15ｇを入れ、スプーンなどで平にならし、下部のボイラー部にセットする。微紛が気になるようであれば濾紙をセットする。

3.上部サーバー部分をキッチリ取り付ける。ガスコンロに魚焼き網等をセットし、弱火でかけて抽出開始。

4.蒸気が噴出するにしたがって、チョロチョロ、シューシューと音が変化していきます。(右上写真)ボコボコという音になったら火を止め、抽出完了です。

5.美味しいコーヒーの出来上がりです。

ゆったりたいむ13

2005-12-04T05:36:46Z

ゆったりたいむ13。店頭にて配布中！！自分達の街再発見シリーズや地元の情報満載。手にとってご覧下さい。
●Two-BO http://two-bo.hp.infoseek.co.jp/

手作り小物

2005-12-03T01:49:54Z

クリスマスまでもう少しですね。麻袋を使って、小物入れを作ってみたのでご紹介します。
]]> - 作り方 -

え、簡単過ぎるって.....。この手軽さ、気分がいいでしょ？カードを入れたり、お菓子を入れたりしてみてはいかがでしょう？

近所の六義園

2005-12-01T14:48:35Z

お客様から、「六義園の紅葉が見頃ですね、例年より10日ぐらい遅いね」などちらちらと。早速、立ち寄りました。

庭園のライトアップもきれいなんでしょうね。 ●（財）東京都公園協会六義園管理所 http://www.metro.tokyo.jp/INET/EVENT/2005/10/21fa6100.htm]]>