コーヒー専門店 ビーズコーヒー
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2013年05月
2013年05月04日
コーヒー豆、生豆「ブラジル セラード エスメリール・マリンガ」が入荷しました!

完売致しました。ありがとうございました。現在取扱いのコーヒー豆はこちらです。

よろしくお願い致します。

ブラジル セラード エスメリール・マリンガ
200g ¥1,200(生豆¥600)
香り☆ 甘味☆ 酸味☆ コク○ 苦味△バランス☆ミルク△

2012 Cup of Progressive Cerrado Natural部門優勝第1位
Chapadão de Ferroと呼ばれる地域に240ヘクタールの農場を購入した。海抜1260メートルの農場にはAcaia,Catuaiの2種類の コーヒーを栽培している。残りの72ヘクタールは自然保護区として保存されている。農場経営は通常5名の従業員で管 理され、農場内の灌漑設備は全て畝間に残した草によるグリーンベルトにより湿度調整がなされている。収穫 時には10名の臨時雇いにより、機械による収穫が行われている。


ご来店お待ちしております。

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2013年05月04日
コーヒー豆、生豆「ブラジル セラード ドナ・ネネン」が入荷しました!

完売致しました。ありがとうございました。現在取扱いのコーヒー豆はこちらです。

よろしくお願い致します。

ブラジル セラード ドナ・ネネン
200g ¥1,200(生豆¥600)
香り☆ 甘味☆ 酸味◎コク☆苦味○ バランス☆ ミルク◎

2012 Cup of Progressive Cerrado Washed部門優勝第1位
エドワルドの経営する農園は合計3ヶ所。サン・ジョン・グランデ農園は600 ヘクタールの面積を持ち、その内の375へクタールがコーヒー栽培に使用され ている。ドナ・ネネン農園は800ヘクタールの内コーヒー栽培が230ヘクタール、 と一部を牧場に使用している。 ボア・ソルテ農園は総面積1.900ヘクタール の大農場であり、2.500頭の肉牛ゼブー・ネロリ種を肥育している。ゼブ-種 は20世紀初期にインドより輸入された種類である。


ご来店お待ちしております。

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