コーヒープレスで
コーヒーを楽しんでみる
コーヒーを楽しんでみる
今回使用するコーヒープレスはペーパーフィルターを使用しないのでスペシャルティコーヒーのみが持つ様々なフレーバー(風味)を簡単に楽しむことができます。
素材の良し悪しをすべて引き出してくれるので、スペシャルティコーヒーはより美味しく、また、より香りを楽しめます。ペーパーフィルターとの違いを楽しんでください。
さっそく、コーヒープレスを使ってコーヒーを抽出してみましょう。
手順
1
フタ（プランジャー）をまっすぐ引き上げ、ポットより取り出します。
2
カップ一杯分(120CC)のお湯に対し、付属のBODUMスクープですり切り1杯(7g)の割合で粗挽きコーヒー豆をポットに入れます。
3
90℃位のお湯を2回ぐらいに分けてポッドに注ぎます。間にスプーンで軽くかき混ぜます。
4
フタをポットにはめ、フタを注ぎ口が閉じるまで回します。このときブランジャーを押し下げないでください。この状態で4分待ちます。
5
ポッドのハンドルをしっかりと押さえ、ノブに少しずつ力をかけ、ブランジャーをポット内へまっすぐ押し下げます。
6
ブランジャーを出来るだけ力を入れずにゆっくり押し下げると、おいしいコーヒーができます。
7
次にフタを注ぎ口が開くまで回し、コーヒーを注ぎます。
8
できあがりです。
香り高いコーヒーを手軽に楽しめます。是非、お試し下さい！
